Обилие созревающих овощей и фруктов делает лето не только временем года, которое несет нам море, солнце и отпуск, но и той порой, когда практически все проблемы ЖКТ уходят на задний план.
Ведь, что может быть лучше для организма, чем кабачок или цукини, тушеные с болгарским перцем и молодым картофелем, или салат из помидоров, огурцов и зелени, заправленный свежей сметаной или йогуртом.
А если эти овощи дарит вам ваш собственный огород, то польза от их употребления многократно возрастает, — так утверждает каждый дачный портал нашей страны.
А знаете ли вы, что многие фрукты и овощи, ставшие неотъемлемой частью рациона жителей всей планеты, раньше считались ядовитыми, декоративными или вообще не являются овощами и фруктами по определению?
То, что картофель приехал в Европу с американского континента и считался декоративным растением, известно многим. А вот, то что в восемнадцатом веке в России картофельные клубни варили и употребляли с сахаром в качестве десерта, знают единицы.
Если сопоставить стоимость урожая картофеля за год во всем мире со стоимостью количества ежегодно добываемого серебра и золота, то окажется, что растить картофель намного выгоднее, чем добывать драгоценные металлы.
Археологи считают, что морковь, возможно, самый древний культурный корнеплод. 1991 год стал знаменательной вехой в истории выращивания моркови, ведь именно в этом году ее признали фруктом. А вот всеми любимый банан – это овощ, так как является плодом многолетнего травянистого растения.
Кстати, ответьте на вопрос: что объединяет лошадь и капусту? Не знаете? А ответ очень прост – вода. За сутки лошадь и одно растение капусты выпивают одинаковое количество воды.
Достаточно многих людей, живущих в Евразии, интересует вопрос о том, какой овощ заменял картофель , когда Америка еще не была открыта? Этим корнеплодом являлась репа. На Руси репу сеяли из рта – выплевывали семена в грунт.
Так делали из-за очень маленького размера семечка, которое пальцами взять очень тяжело. Сеятели репы очень почитались односельчанами, ведь даже выплевывать семечки по одной штучке – работа утомительная и требует большой сосредоточенности.